Ejemplos de Proteínas

       EJEMPLOS DE PROTEÍNAS

Las proteínas son moléculas formadas por aminoácidos y están compuestos por Carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, azufre y fósforo en su mayoría.

9 ejemplo de proteínas

 1. Bacalao salado.           7.frutos secos.

2. Lentejas.                        8. Avena.

3. Garbanzos .                    9. Maíz.

4. Huevos.

5. Pollo.

6. Leche.

Ejemplos de proteínas de origen vegetal

• Garbanzo

Utilizado en recetas como ensaladas, sopas y cremas es una buena fuente de vitaminas. Es rico en fibra y minerales, además de proveer ácido fólico, vitamina C, E y K, calcio y fósforo. Una taza de garbanzos puede proporcionar casi un tercio de las necesidades diarias de proteína de un adulto. Los garbanzos tienen múltiples opciones para ser preparados. Por ejemplo, cocinados y acompañados con arroz, en forma de puré (hummus) para untar o al horno para tostarlos y agregarlos en una ensalada.

• Lentejas

Las lentejas son leguminosas con alto contenido en proteína y fibra. Son, además, buena fuente de vitaminas del complejo B, hierro, magnesio, potasio y zinc. Puedes consumirlas en diferentes preparaciones, elaborando panes que lleven lentejas en sus ingredientes o sustituyendo la carne por lentejas en las hamburguesas.

• Soya

Este uno de los alimentos e ingredientes más importantes en el panorama alimentario actual y es una de las fuentes proteicas vegetales más completas. La calidad de sus proteínas es comparable con las proteínas de origen animal. La soya se puede consumir en su forma original, pero es más una costumbre de los países orientales. También existen diversas formas de consumirla como la proteína texturizada, que absorbe los sabores de otros ingredientes y tiene una textura muy agradable. Por ejemplo, podemos encontrar la Proteína Vegetal de Soya KIBO, que brinda muchas alternativas para las preparaciones.

• Maní

100 gr. de maní aportan un total de 26 gr. de proteína. Al ser tan fácil de consumir es uno de los buenos ejemplos de proteínas vegetales para incluir en tus comidas. Puedes comerlo directamente como un snack saludable o añadirlo en algunas preparaciones como ensaladas y arroz. Incluso puedes preparar mantequilla de maní para untar.

• Maíz

El maíz es uno de los alimentos fundamentales en la dieta de muchos países. Es otro de los ejemplos de proteínas vegetales ya que contiene casi todos los aminoácidos esenciales. Puedes consumirlo en muchas preparaciones como ensaladas, guisos, sopas e incluso usarlo para hacer arepas.

• Avena

Principalmente es utilizada como ingrediente en cereales para el desayuno y en productos horneados (tortas, galletas y panes). Se considera un alimento saludable por su alto contenido en nutrientes. Entre ellos destacan, además de su proteína, la fibra dietética soluble, vitaminas del complejo B, minerales y antioxidantes. Se considera que la avena y otros de grano completo (trigo, maíz, arroz, cebada, centeno, quínoa) deben formar parte de una dieta equilibrada.